Parcellen, som denne Chardonnay kommer fra, er kun på 0,25 hektar og bearbejdes udelukkende med heste. Fuldstændig økologisk! Presning af hele klaser, spontan gæring og derefter modning i barriques. Vinstokkene er stadig unge, da Nicolas Potel havde ryddet denne lille parcel fuldstændigt, analyseret jorden og derefter besluttet at plante Chardonnay fra en Selection Massale her. Vinen afspejler dette førsteklasses arbejde og det førsteklasses druemateriale og er utrolig aromatisk i næsen. Melon, hvid fersken, kalksten, lidt mynte, lidt jasmin, pære og æble. Vinen er ikke overdådig, ikke tung. Så intens, vanvittig tæthed, en fantastisk struktur, men uden fedt, men ekstremt mineralsk præget. Lang, tæt og alligevel så legende. Vinen er stilistisk helt på linje med den lige så geniale Savigny-les-Beaune Blanc fra Potel, bare en klasse højere i kvalitet. Den er så individuel, så utrolig legesyg og samtidig så fænomenalt kompleks. Man skal virkelig til Sylvain Pataille i Marsannay for at finde dette høje niveau af individualitet og denne vildskab i Chardonnays udtryksfuldhed. Jeg er helt forbløffet over, at Chardonnay kan være sådan. Men jeg havde det på samme måde med Pataille. Denne spontangærede vin er umiddelbart en af mine mest spændende chardonnayer. Den er væk fra den normale burgundiske overdådighed, den er væk fra mainstream. Det er stor, individuel og helt anderledes biograf. 94-95+/100
