Charts de Chaume er blandt de bedste steder for sød vin i Loire. Sydvendte skråninger, meget stejle, små udbytter. Høj koncentration af botrytis på grund af efterårstågen i vinstokkene tidligt om morgenen, da vinmarkerne ligger direkte ud til Layon, en lille biflod til Loire. Fantastisk terroir! Næsen er vidunderlig, næsten fortryllende. En utrolig ren, klokkeklar, tropisk frugt vælter ud af glasset. Den er ikke så fed som Sauternes, ikke så frodig som Tokay, næsten Riesling-agtig finesse i smagen. Vinen er intens, krævende, røget, tæt og udtryksfuld. Det er sådan, en god sød vin skal være, ren hedonisme for sødvinsfreaks. 2006 er en smuk vin, der skal drikkes nu, da vinene først afslører deres fulde skønhed efter årtier.