2022 er ekstremt fin og legende i næsen. Silkeagtig, poleret, spankulerende og ekstremt burgundisk! Fin, tæt violet næse med let hyldebær og lidt sorte kirsebær. Desuden koncentreret, næsten sort hindbær. Meget fin næse, meget kompleks og poleret. Munden er en eksplosion af smag! Meget fin lys lakrids med hvid chokolade, også nødder, is, lys müslibar. Fantastisk sammensætning! Fine spor af korn i munden. Hvor smart er det lige? Det hele understøttes af salt og legende frugtsmag. Også mørke kirsebær, Nutella og fine blomsteraromaer - violer, forglemmigej, lette hvide blomster. Danser som en Chambolle-Musigny. En ekstremt elegant vin med en lang, salt finish og en lys og mørk frugtsmag. Står i minutter i legende lethed. Store sager, jeg har aldrig smagt denne vin så strålende. 2022 er en milepæl! 99-100/100 *** Cuentavinas er Edoardo Egurens mikrogartneri, søn af det berømte Rioja-dynasti. Tre individuelle vinmarker i en af de bedste kommuner i Rioja, små produktionstal. Alt sammen omhyggeligt håndlavet, et prestigefyldt projekt og samtidig et meget personligt et af slagsen. Edoardo Eguren afsluttede sin grundlæggende uddannelse i Australien og Californien. Forarbejdningen af hans gamle buskvinmarker er noget anderledes med et særligt afløvningssystem, som han lærte i Australien. Resultatet er, at druerne og bærrene forbliver ekstremt små. I sidste ende er udbyttet kun 500 til 800 gram pr. plante. Han høster mindre end 2.000 flasker fra en hektar vinmark. Han foretager aldrig en grøn høst, fordi han afløver den nederste del af vinstokkene umiddelbart efter blomstringen. Det hærder bærrene og fører til lav vækst på grund af reduceret fotosyntese. Yelsones er en single-varietal Tempranillo fra en vinmark på en hektar, der blev plantet i 1974. Det er en af de højest beliggende i San Vicente kommune, omkring 550 meter over havet. Ekstremt høje niveauer af calcium, kalksten og kridtfragmenter gør det muligt for en meget finesserig og samtidig meget energisk vin at trives. Der er også en hel del kvarts i jorden og sand - alt i alt en sur undergrund med en lav pH-værdi. Druerne afstilkes helt, mosten spontangæres i små egetræsfade, og vinen omstikkes derefter til nye 500 liters franske fade til malolaktisk gæring og modning.
