Denne højtliggende Grenache kommer fra Ronda i Andalusien i 900 meters højde. På grund af højden og nærheden til Atlanterhavet har vi her et unikt mikroklima, som er kendetegnet ved store temperaturforskelle mellem dag og nat. I dette unikke terroir bearbejdes alt i hånden og lagres i 14 måneder på fransk eg. Medium, rosa rubinrød farve. Duftende, modne jordbær, griotte og syrlige kirsebær, frisk jordbærmarmelade med en fin vaniljesmag. Efter et øjeblik i glasset tilføjes rosenblade, delikate middelhavsurter, saftige røde æbler og appelsinskal. Den er så velduftende, at man næsten får lyst til at hoppe ned i glasset. I munden har vinen en fænomenal friskhed og spænding. Det er utroligt, at den kommer fra det sydlige Andalusien, men det er netop de store højder, der bidrager til vinens friskhed. Søde ribs, sure kirsebær og violer danser hen over tungen sammen med forførende krydderier. Forførende, forførende. Tanninerne har en fin, kridtagtig struktur og bærer de elegante, friske frugtsmage elegant hen over tungen. De bedste Garnacha fra Spanien er allerede i mit program, så barren er ekstremt høj for at retfærdiggøre endnu en Garnacha. Denne fortjener sin plads - fantastiske sager! 95-96/100
