Clos des Papes: Le Petit Vin d' Avril 2025

En årgangsløs cuvee af bittesmå mængder fra sandjord ved floden, under Chateauneuf-appellationen. På grund af Merlot og Cabernet osv. er det heller ikke en officiel Rhône-vin med region og årgang. Et arvestykke med vinstokke, der er omkring 40 år gamle, som Vincent dog ikke vil undvære, men han tager sig den frihed at bruge rester af Chateauneuf fra tidligere eller kommende årgange sammen med årgangsbasen. Druerne er blandede og giver kun omkring 30 hl/ha, høstet sammen i hånden, afstilket og gæret sammen i 20 dage og derefter modnet i 12 måneder på træfade. Superfrugtagtig eddikesaft fra Merlot, Cabernet, Syrah, Moiurvedre og Grenache. Super velsmagende og åben, simpelthen lækker, og alligevel 100 procent Clos des Papes i sin balance.