Den biodynamiske vinmager Clemens Busch er måske nok en begavet GG-vinmager, men han kan selvfølgelig også lave søde vine - og hvordan! Auslese'en fra Falkenlay er kraftfuld og delikat på samme tid. Gad vide, hvordan det fungerer! Enorm koncentration, en tætvævet kerne af abrikos, gul pære og vinmarksfersken. Det hele understøttes vidunderligt af den urteagtige friskhed, og skifermineraliteten giver den en fantastisk lethed og drikkeglæde. Masser af salt i eftersmagen! Også fin blomsterhonning, spinkel karamel, meget elegant og legende. Fantastisk smuk og alligevel bygget til at holde.
