Stedet ligger overfor naboen Chailloux. Her har vi dog ikke silex, men kalksten og lerjord. Altid forarbejdet som en komplet hel klase. Claude Riffault arbejder kun med meget fin ekstraktion ved overvaskning og relativt korte udblødninger. La Noue er en ret lys, rødfrugtet, meget levende Pinot Noir fra Sancerre, som ikke er helt ulig det nordlige Bourgogne omkring Auxerre og Irancy. Mineralsk, stram og saftig, den typiske Riffault-signatur er også umiddelbart genkendelig i rød. Den syrlige mineralitet vælter ud af glasset. Ledsaget af surkirsebær og unge morbær. Med ekstremt fine, utroligt elegante tanniner. Sancerre rouge er alligevel noget for kendere, men alle, der leder efter kølig, surkirsebær-pinot noir, vil hurtigt blive glade her, da den er vidunderligt harmonisk.
