Idig indeholder også et stykke af den bedste burgundiske Massale-selektion, som Steffen Christmann selv plantede i 2008. Der er også tysk genetik, som giver mindre koncentration, men mere friskhed. Idig er Christmanns paradested, en næsten ren sydvendt skråning. Beskyttet mod de kølige vinde som en kedel mod vest, med en ekstremt stenet kalkstensmergeljord. Sophie Christmann, datter af Steffen Christmann, arbejdede for Julian Huber efter at have studeret i Geisenheim og udviklede en særlig passion og et talent for Pinot Noir. Rieslingerne fra Idig har længe været i topklasse, og nu er pinot'erne også kommet op i denne liga, så de helt sikkert kan eller skal regnes blandt de bedste i Tyskland! Kun lidt pigeage, ret delikat vinifikation. Spontan gæring med en knivspids Rappen. Modningen finder sted i barriques med en lille andel af nyt træ på omkring 15 til 20 procent. Idig er igen mørk og utrolig dyb, helt sikkert den mest lukkede af alle Pinots i så ung en alder. Røgede, underliggende stenede noter. Flint, lidt basalt, meget fine antydninger af sandeltræ, tørrede engurter og frem for alt mange mørke blomsteraccenter. Rige violer, sorte kirsebær, hyldebær, mere brombær end hindbær. Meget sammensat og uophidset, udstråler en følelse af storhed og dyb ro i næsen. Smagen fortsætter på nøjagtig samme måde: fyldig sort kirsebær- og blommefrugt, mørke hindbærnoter, lidt sort peber. Modne, silkebløde tanniner dækker hele munden. Wow, sikke en intensitet! Men også her har vi denne ro, denne polerede balance. Kernen er så utrolig koncentreret og kraftfuld, men uden at være tung. Kun Christmann's Idig opnår denne perfekte samlede pakke, og det er det, der gør den så unik. En meget fin syre støtter og ledsager vinen i den lange eftersmag. En virkelig stor vin!
