En stor del af ejendommens og de lokale Spätburgunder-vinmarker blev overført til den nye Christmann & Kauffmann mousserende vingård. Godset har nu kun vinmarker i Erste og Große Lage, så alle vine vinificeres på en sådan måde, at de også kan blive en Erstes eller Großes Gewächs. De partier, der ikke helt når op på 1G eller GG med hensyn til smag, kombineres derefter i den nyoprettede kategori fra vinmarkerne. Denne kategori er nu blevet meget veletableret, og kvaliteten af vinen er på niveau med en meget god Village. En lille andel af nyt træ, alle burgundiske barriques. Som alle Christmann-vine fra biodynamisk dyrkning. Overvejende rød bærnæse, meget delikate antydninger af søde kirsebær og hindbær, blomsteragtigt fremhævet af violer og lidt hyldebær. Der er også en meget elegant krydrethed. Kalksten, lidt røg. Sophie Christmann varierer altid andelen af hele klaser afhængigt af årgangen. Smuk længde og generelt godt drikkeflow. Strålende balance, men også kompleksitet og finesse. En af de mest gennemførte pinot noirs fra Pfalz i denne kategori.
