"Hart" er vinmarken ved siden af Ölberg-kapellet, hvorfra Christmanns auktionsvin kommer, og den ligger heller ikke langt fra Idig. Parcellerne ligger relativt højt oppe på bakken, hvilket giver sol i de tidlige morgentimer, men også tilstrækkelig skygge om aftenen. Ölberg har en noget stærkere kalkstensjord kaldet "Terra Fusca", som også findes i andre topområder som Kallstadter Saumagen. Det giver den en mørkere og mere krydret smag end Idig. Næsen er også lidt mere pfalzisk med hensyn til frugtudtryk, hvilket er særligt tydeligt efter at have smagt den meget mere sparsomme Meerspinne. Generelt er det altid den venligste og mest tilgængelige GG fra Christmann. Du bliver mødt af en varm stenethed i næsen. Varm sommerregn plus friske gule æbler, rige fersken- og nektarin-noter og hvide blomster. Åben og ikke så puristisk og citrusagtig som de andre store vine fra Christmann. Meget spændende, fordi der er en næsten middelhavsagtig urtesmag her - vi har citrontimian og frisk oregano. I smagen er denne kødfulde frugt mere klassisk Mittelhaardt, syren er ikke så krævende her, men snarere en ultrafin tanninramme, der giver vinen sin struktur. Saftig, moden Riesling-frugt omgivet af dette middelhavskrydderi giver et godt spil, så tilsættes moden, fyldig, gul citrusfrugt, og vinen viser flere og flere facetter. Den stenede mineralitet vibrerer på tungen i lang tid i eftersmagen. Et stort tryk, høj intensitet, ekstremt tør, og alligevel er der allerede masser af drive, koncentration og saft her. En subtil ekstraktsødme giver Ölberg sin skarphed, sin charme, sit velsmagende gen til sidst. Ikke desto mindre er dette slet ikke en fed Riesling, men snarere en kraftfuldt bygget atlet af stor klasse.
