Chateau Pontet Canet 5eme Cru 2022

57 procent Cabernet Sauvignon, 35 procent Merlot, fire procent Cabernet Franc og fire procent Petit Verdot. Halvdelen af vinen modnes i nyt træ, 35 procent i betonamforaer og 15 procent i brugte barriques. Pontet Canet har hvert år en fascinerende næse, men i 2022 er den igen anderledes, fordi den er så utrolig fin, tæt og rig. Masser af hyldebær og sorte kirsebær plus utroligt tætte, næsten sorte hindbær med kun meget fint krydderi under. Ret legende med den fineste lakrids og lavendel plus violer. Alt er meget fint og svævende. Næsen udstråler allerede ultrafine, silkeagtige tanniner og silkeagtighed. Næsen minder mig meget om de fascinerende næser fra Pichon Lalande og Lynch Bages. Sådan en elegant årgang! Smagen er anderledes end i de tre eller fire foregående årgange - ikke så meget naturvin og biodynamisk, men fin, saftig og elegant. Igen ligheden med Pichon Lalande og Lynch Bages. Sådan et elegant flow! Tanninerne er ultrapolerede. Alkoholniveauet på 14,9 er ikke mærkbart, men ekstremt integreret. Lang finish med stor friskhed, salt, kalksten og masser af syrlige hindbær, jordbær og solbær. En virkelig elegant, vellykket og harmonisk Pontet Canet. Helt klart en af årgangens superstjerner i Pauillac. På samme niveau som Pichon Lalande og mindst som Lynch Bages, efter min smag over Lafite. 100+/100 *** Pontet Canet er den biodynamiske mønsterejendom i Bordeaux. Siden 2005 har det sandsynligvis altid været et af de to eller tre bedste slotte i verden, ofte nummer 1. 100 Parker-point i både 2009 og 2010. Altid et sikkert kort siden 1995 og i verdensklasse siden 2000. Gennembrud på 1er Cru-niveau i 2015 og 2016 sammen med Pichon Comtesse. Hvis der ikke produceres stor vin her, kan man sætte kryds ved årgangen. Navnet på den nye tekniske direktør og cheføkolog er Mathieu Bessonnet. Han var tidligere teknisk direktør hos Chapoutier og ansvarlig for alle vinmarkerne. Men han er født i Aquitaine og er derfor vendt tilbage til Bordeaux.