Pavie Macquin: Chateau Pavie Macquin 1er Grand Cru Classe B 2009

Chateau Pavie Macquin 1er Grand Cru Classe B 2009

Trækasse

Læs mere om producenten

Merlot 85%, Cabernet Franc 11%, Cabernet Sauvignon 4%
rød, tør
Modnet
14,5% Vol.
Drikkemoden: 2020–2050
Pakket ind i: 6-pak OHK
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
Lobenberg: 96–97/100
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Pavie Macquin 1er Grand Cru Classe B 2009

96–97
/100

Lobenberg: 84% Merlot, 12% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon, sort. Usædvanlig sortfrugtet for Pavie Macquin, kraftig, tæt og sødmefuld næse, rig Valrhona-mørk chokolade med et let passionsfrugttouch ved siden af søde morbær, koncentrerede brombær med appelsinskal, blåbær og sorte kirsebær, tætte strømme af smørblød tannin, masser af meget moden frugt, sort jord, tjære. Først derefter bryder løbet igennem, ribs og søde røde kirsebær, moreller og cassis, også granatæblekerner. Vibration og syngende finesse. En seriøst imponerende næse og meget forbløffende, denne har en tendens til angelus i sin fylde. Meget hurtigt angreb i munden, frisk blomme, modne, rige, røde skovbær, derefter brombær og sorte kirsebær, også lidt blåbær, frisk eukalyptus og mynte, friske, røde tranebær. Lækkert bløde tanniner fylder munden helt ud, og alligevel skvulper de frem og tilbage med frisk syre. Ud over brombær er eftersmagen fuld af moden, koncentreret hindbærmarmelade, sandeltræ, dominikansk cigarkasse og frisk blomme, som alt sammen fylder munden i flere minutter. Stor vin, ekstremt saftig, endnu bedre end den sensationelle 2008, den høje modenhed, den rigeste frugt, den rigeste smøragtige tannin og stor friskhed, det er perfektion for Pavie Macquin. Kun det noget svagere terroir i forhold til Tertre Roteboeuf, Ausone og Beausejour Duffau (mere ler, svagere dræning og ikke umiddelbart på kalksten) og den deraf følgende mangel på samme mineralitet forhindrer slottet i at opnå en topkarakter. 96-97/100

Årsrapporten

I Bordeaux betragtes 2009 som en absolut triumf for moden fylde. En perfekt drømmesommer gav Cabernet-druerne rekordhøje sukkerindhold og en fænomenal tæthed. På trods af den enorme koncentration imponerer vinene med en overjordisk smidighed, silkeagtige tanniner og en umiddelbar, charmerende tilgængelighed.

Min vinmager

Pavie Macquin

På Cote de Pavie, lige ved siden af Chateau Troplong Mondot, ligger Pavie Macquins 15 hektar vinmarker. Ejendommen, der ejes af Corre-familien og drives biodynamisk, er blevet en af stjernerne i Saint Emilion.

Chateau Pavie Macquin 1er Grand Cru Classe B 2009