Chateau La Mondotte 1er Grand Cru Classe B 2022

80 procent Merlot og 20 procent Cabernet Franc. Udbytte på 45 hektoliter pr. hektar. Høstet fra 3. til 23. september. Lagret 40 procent i nyt træ. Næsen var stik imod mine forventninger: meget finere, svævende, elegant! Sorte kirsebær, men ret slanke. En fin sødme bagved, men ikke noget overvældende. Alt er legende med lette violer og let lakrids. Ikke noget tungt, ikke noget overdådigt overhovedet. Poleret mund med ekstremt silkebløde tanniner, det hele er meget legende. God længde med fint salt og kalksten. En meget fin vin, en delikatesse, en hedonistisk godbid! Desværre er den alt for dyr, ellers ville det være en perfekt vin til hver dag. *** La Mondotte er grev Neippergs topvinmark på Canon La Gaffelière. Den har en førsteklasses beliggenhed på toppen af kalkstensplateauet i Saint-Émilion, i en trekant mellem Troplong Mondot og Tertre Roteboeuf. Det allerbedste kalkstensterroir med et let lag ler og sand. Vinmarken er certificeret økologisk.