60 procent Merlot og 40 procent Cabernet Sauvignon. 14,5 procent alkohol i volumen. En enorm vin. Næsen er så tæt, så intens! Enebær, lavendel og violer sammen med sorte kirsebær, solbær og brombær. Dette er helt sikkert en upåagtet skat blandt mine Haut-Médoc'er. Sikke en intens, kraftfuld Haut-Médoc! Vinen har en utrolig substans i munden, en utrolig tæthed. Masser af slåen, grafit og violer, plus surkirsebær, sorte kirsebær, brombær og cassis. Pauillac-stil med forbløffende friskhed og enorm kraft. Den hører bestemt til i forreste række af mine små Haut-Médoc'er. Jeg er fuldstændig begejstret! Vinen er mindst lige så god som 2020'eren, hvis ikke en anelse bedre. En fantastisk lille Haut-Médoc til en super spændende pris. *** Denne uklassificerede Haut-Médoc-vinmark tilhører Sophie Martin og hendes partner Romain Carreau, som også ejer den lille Julia Pauillac-parcel, en lille perle med en førsteklasses beliggenhed ved siden af Lynch Bages. Denne Haut-Médoc-vinmark smelter direkte sammen med Château Julia Pauillac og ligger derfor lige uden for appellationen. Dens umiddelbare nabo er Château Brane-Cantenac. Julia blev først taget ud af kooperativet i 2007. Sophie har delt slottet op - den ene halvdel er forblevet hos en bror, som fortsat leverer til kooperativet. Hun ejer selv fem hektar - fire hektar Haut-Médoc og en hektar Pauillac. Der er kun 6.000 flasker Haut-Médoc. Julia er udelukkende modnet på barriques og spontangæret i rustfrit stål. Vinstokke over 60 år gamle.
