Denne minivinmark hos Jérôme Aguirre i Lalande Pomerol dækker kun 4 hektar. Meget gamle vinstokke. Terroiret er grus med et let indhold af sand og ler. Ikke den rige, tunge lerjord, der ofte findes i regionen. Vinmarken tilhører hans kones familie. Jérôme Aguirre er cheføkolog i Kwok Group, som ejer Bellefont-Belcier, Tour Saint Christophe og andre vingårde. Jérôme var tidligere vinmager for Le Gay og La Violette. Men som sagt bor han på Haut Musset, fordi det er hans kones forældres vingård. Druerne høstes selvfølgelig i hånden, og udvælgelsen i vinmarken er også ekstrem. Druerne afstilkes altid og gæres spontant i cementtanke til næsten nul gram restsukker. Vinen forbliver derefter på skindet i et par uger. En slags post-maceration for harmonisering. Vinen modnes derefter dels i cement og dels i barriques. 50 % af træet er et år gammelt, resten to år gammelt. Så intet nyt træ overhovedet, simpelthen fordi denne smag ikke er ønsket, og harmonien skal være i forgrunden. Der bruges ikke svovl før eller under gæringen, ikke engang efter den malolaktiske gæring. Svovl tilsættes kun i højsommeren, når temperaturen stiger kraftigt. Vinstokkene her er omkring 35 år gamle. 2020 består af 80 procent Merlot og 20 procent Cabernet Franc. 2020 - denne meget modne, koncentrerede, tanninbetonede, men smørbløde årgang. En enorm sky af aromaer også på Haut Musset. Violer sammen med sorte kirsebær. Blød, silkeagtig, men tæt. Udstråler ekstrem elegance. En vin lige ud af boksen. Charmerende. Dette er en elegant silkesky. Munden fortsætter dette. Det første rush er forbløffende, fordi det er så utroligt lækkert. Masser af røde kirsebær ved siden af de sorte kirsebær. Utroligt rent defineret. Silke, fløjl, modenhed, men også stor friskhed. Sikke en elegant vin. Dette er ikke en kæmpe, det er simpelthen en ode til glæden. Ren hedonisme. Man har ikke lyst til at stoppe, man har ikke lyst til at spytte den ud, fordi den bare er så smuk. Ikke for at knæle, men simpelthen en tæt, meget aromatisk, fløjlsblød sky, uden fedt, uden en masse træagtig chichi. Men den bliver hængende i et minut og giver genlyd igen og igen uden nogensinde at blive træt. Og alligevel fængsler den alle sanser med sin intense smag. Hvad siger franskmændene: très chic! Dette er mere end sjovt. En af DE vine, man kan drikke til hverdag. Jeg er så positivt overrasket. Endnu bedre end 2019 og en Pomerol for første gang. 95/100
