Vinstokkene blev alle plantet af J-M Guffens i slutningen af 1990'erne. Størstedelen af Ch. des Tourettes' vinmarker er nordvendte og ligger i næsten 500 meters højde. Nætterne her er meget kølige. Vinstokkene er plantet på rene kalkstensklipper. De er alle Selection Massale fra topvinmagervenner. Denne 2022 blev først frigivet af JM Guffens i midten af 2026, fordi han mente, at den var helt klar til at blive drukket på det tidspunkt. Det er næsten ren Grenache. 100 procent afstilket. Gæret i beton og modnet i barriques. Et år, der var lige så varmt og fuldmodent i syd som i Bourgogne, men stadig med stabil syre og friskhed. Guffens siger, at dette er hans Châteauneuf af den gamle skole, sådan som han tror, de plejede at smage. En meget raffineret smag med søde kirsebær, lavendel, søde mørke bær, slåen og timian. Stadig ungdommeligt struktureret med rød peber og fine grønne urtenoter under tanninerne. Den er meget struktureret i munden i forhold til sin fine næse, den er allerede designet til lang lagring og er ikke nogen letvægter, der er allerede kraft under motorhjelmen. Kalkstenen er til at tage og føle på. Dyb og fyldig, men meget raffineret. Den kan drikkes, men har stadig mange år foran sig.
