Amiral G-marken er Vaudieus mest frodige, næsten fede, rige mark. Klassisk Gelets roulés, rødt gruset ler. 100 procent Grenache gæret og modnet i 500 liters tonneaux og 600 liters demi-muids. Aftappet i maj 2024. Plantet i 1989, så det er ikke gamle vinstokke, men de er langsomt på vej. Som allerede nævnt er dette altid en af de mest modne vine i Vaudieu, det røde ler med Galet Roulet giver vinen et stort tryk. Den får også altid lidt mere nyt træ, fordi den har så meget kraft og ikke kun kan tåle det, men faktisk har brug for det. Ret blålig frugt i næsen, blåbær og cassis, meget koncentreret mørkskygget hindbær. Overvældende tæt i sin frugtfylde, men det giver den så denne fantastiske saftighed og gourmandise i sin kerne. Det særlige ved 2021 er dog disse ultrafine, polerede tanniner, der svøber sig om frugten som et silkeagtigt slør. I modsætning til de fuldfede årgange 2019 og 2022 er vi her mere i en total finesse og silkeblødhed på trods af den elegante overdådighed, som vinen utvivlsomt har.
