Chateau de Plaisance: L'Anjou Blanc 2024

Domaine har arbejdet økologisk siden midten af 1990'erne og har også arbejdet efter Demeter-standarder i over 10 år. Anjou Blanc gæres og modnes i rustfrit stål, hvor den ligger på bærmen i ni måneder. Den vokser mellem Quarts de Chaume og Bonnezeaux. Plaisances vine er altid designet til præcision. Også her er den klokkeklar i næsen. Hvid fersken, grapefrugtskal og lidt frisk nellike. Komplet præcision. Den er utroligt indbydende og aromatisk. Ultra stenet og mineralsk på ganen. Hvide blomster, kvæde og citron. Mundvigene er helt overtaget af saltet. Vidunderligt delikat og saftig. Ikke for kompleks, for dette er bestemt en tørstslukker, en med ambitioner! 92+