Her bruges kun vinstokke fra den selvplantede Selection Massale fra hundrede år gamle Mosel Riesling-vinstokke. Sammen med Geisenheim Universitet begyndte familien Loewen i 1990'erne at udvælge de bedste 80-100 år gamle vinstokke og kun genplante en farverig blanding af gamle Mosel-vinstokke. Quant og Varidor kommer fra yngre vinstokke, men fra disse Selektion Massale-vinstokke af ekstremt høj kvalitet. Det er noget af en præstation for disse meget prisbillige vingårde. Vinen kommer fra de bedste vinmarker i Leiwen, Detzem, Longuich og Lorch. Den er derfor næsten en lokal vin, selv om det faktisk er en vingårdsvin. Den er udelukkende dyrket på devonskifer og gæret spontant. Spontangæring har været brugt her siden 1990'erne. Varidor kommer fra en ny Massale-selektion, der blev plantet for 25 år siden fra gamle Laurentius Lay-vinstokke og vinstokke, der blev plantet i Herrenberg i 1896. Udvælgelsen blev foretaget meget omhyggeligt i henhold til modenhed, vitalitet og andre kvalitative egenskaber. Vinstokkene fra ejendommens allerbedste gamle vinstokke bliver yderligere forfinet her. Der er ikke noget ønske om ensartede kloner hos Loewen. Et andet særligt træk er, at denne Varidor (som står for Variation d'Or, dvs. variation af de gyldne bær) høstes på samme tid, hvilket betyder, at den genetiske mangfoldighed giver os en farverig blanding af druer med højere modenhed, højere syreindhold, mere og mindre kraft osv. for at kunne afspejle den maksimale mangfoldighed fra mere end 100 års genetisk vinstokmateriale i vinen. Denne vin koster næsten det samme som Quandt-vinen. Og det, jeg allerede har bemærket med Pinot Blanc, gælder også her. Hvordan kan denne Top Selection Massale fra denne 25 år gamle vinmark være så billig? Den overgår langt den brede masse af vine i denne prisklasse og repræsenterer Loewens' udvalg af vinstokke af højeste kvalitet. På papiret er 2025-årgangen meget lig 2015, høj modenhed, høje ekstrakter, høje syrer, lille høstvolumen. Syrerne er helt silkeagtige og modne, teksturerne næsten cremede, meget tætte, men med de urteagtige, stenede smagsnuancer fra et køligt år. En virkelig fascinerende årgang, som en moderne version af 2015 med kraft og vibration. Vi bevæger os væk fra ren citrusfrugt og hen imod stenfrugt med delikat eksotisme. Strålende frugt med duftende melon, solbær og citrongræs. Enormt spændt i munden, køligt, saftigt flow med en utrolig animerende syre, der næsten har lidt umami-karakter i år. Munden løber i vand, spyttet flyder i stride strømme. Intet skarpt, helt moden og charmerende, men med det der lille ekstra i eftersmagen, det lille salte spark. Simpelthen mere salt mineralitet og sten. Quant har mere frugtagtig charme. Varidor er endnu mere kompleks i sin stil og viser mere mineralsk intensitet og vibration. Super!
