Årgang 2024 består som altid af 70 procent Grenache og 30 procent Mourvèdre. Druerne afstilkes 100 procent og gæres derefter spontant i stål. Herefter lagres vinen i overvejende brugte barriques i knap et år. Vinen er en vidunderlig blanding af Grenache-druens duftende finesse og Mourvèdre-druens krydrede karakter. 2021 var den sidste Calendal-årgang fra Philippe Cambie, der gik bort i december 2021. Han startede projektet i 2006 sammen med Gilles Ferran fra Domaine des Escaravailles. Selvom vinen som altid blev fremstillet hos Gilles på Domaine’en, var Philippe i bund og grund altid verdensmesteren i blanding og høsttidspunkt – det var hans rolle hos Calendal. Det står nu klart, at vinen også efter 2021 har en fremtid, for Gilles fortsætter med at dyrke og udvikle vinen på bedste vis. Ikke mindst som en hyldest til sin afdøde ven. Den stammer fra i alt fire hektar vinmarker på Plan de Dieu, som tilhører Gilles Ferran. I 2024 har vi en lidt friskere og strammere udgave. Ikke så varmt frugtig og fyldig som i 2023, men lidt mere raffineret. Philipp Cambie havde en forkærlighed for fyldige, søde og varme Grenache-vine. Det var hans stil, og derfor er Calendal altid en af de mere fyldige vine hos familien Ferran. Vi har en yderst præcis, saftig frugt af morbær, slåen, små blå skovbær samt et strejf af eksotiske noter med kinesisk femkrydderiblanding og allspice. Tanninerne er »très Cambie«, frodige og fyldige på tungen. Calendal er altid en af de lækreste og mest smidige vine i denne del af Rhône-området. Det er ren forførelse i form af mørk, fløjlsagtig bærfrugt med Valrhona-chokolade og cremet smeltning. En delikatesse!
