Bürklin Gutswein stammer ikke længere fra Vorlesen, men fra parceller, der er udvalgt specielt til Gutswein. Masser af Gaisböhl, Gerümpel, Rechbächel og andre førsteklasses og store vinmarker. Det afspejler ret præcist Bürklin-stilen. Cirka 60 % er lagret på store træfade. Vidunderlig frisk, saftig frugt i næsen. Varme noter af fersken, cremet, også lidt røget. Derudover let æterisk med appelsinskal, grapefrugt, så charmerende og fin. Helt tørgæret. Saftigheden er en sand fornøjelse, tætheden er forbløffende høj. Smagen er utrolig saftig, som når man bider i et sprødt sommeræble. Også her igen denne blanding af gule og rødlige frugter, rød vinmarksfersken, nektarin, citronskal, moden abrikos, delikat gul æble, udstråler en dejlig sødme og er alligevel lang og mineralsk. Syren er markant og levende, men fuldstændig moden og smidig. Munden fyldes med vand, let pikant, fin spænding. Men simpelthen utrolig delikat i denne pfalziske saftighed. Altid et sikkert valg!
