Denne Falletto har intet til fælles med landsbyen Castiglione Falletto, men er opkaldt efter den 13 hektar store monopole vinmark på ejendommen i Serralunga. Hele Giacosas vinmarksareal dækker 13 hektar her i et amfiteater med en syd-sydvestlig eksponering. Denne vin fås som Falletto (di Serralunga), fra vinmarken lige under den store cru-vinmark Vigna Le Rocche di Falletto og, som i dette tilfælde, som Vigna Le Rocche fra den øverste del af vinmarken. Tilbage i 1990'erne indså Bruno, at druerne i den øverste del giver endnu mere elegante vine og derfor er særligt velegnede til længere lagring og har et bedre lagringspotentiale. Han skabte derfor en separat "cru inden for en cru", som markedsføres med den ikoniske "Red Label" i de bedste årgange. Vinen fra den øverste del af vinmarken vinificeres dog altid separat, så der er altid to forskellige vine fra vinmarken Falletto di Serralunga. I øvrigt er Serralunga i øjeblikket det absolutte omdrejningspunkt for Barolo, hvor de bedste producenter fra Giacomo Conterno, Altare, Vietti og Gaja alle har base her i Serralunga, fordi terroiret der er så unikt. Og fordi Serralunga formår at balancere mellem Castiglione Fallettos maskuline side og Monfortes blødhed og elegance. Vinen gæres i tini, som er traditionelle 50 liters træfade med en smal top. Derefter lagres den i 34 måneder på store egetræsfade fra Gamba i fransk træ og Stockinger i slovensk træ. Efter yderligere seks måneder i flasken kommer Barolo Falletto di Serralunga på markedet som en white label. Tappet på flaske i juli 2025, jeg smager den i oktober 2025 på min Piemonte-tur, og vinen frigives i januar 2026. Lys rubinrød i farven. Næsen er kraftig og imponerende med vilde kirsebær, slåen og blommer, endda et delikat strejf af solbær. Elegant og perfekt "vinøs", vinen har en selvsikker, sublim og yndefuld aura. Delikat duftende krydderier ligger i lag over svævende blomster. I næsen synes denne substans allerede at være i et vidunderligt attraktivt, tilgængeligt stadie. Violer og krydderurter svæver over den rige frugt med lakrids, lidt vanilje, krydrede enebær og nelliker. I munden møder det knaldrøde kirsebær tungen med sprællende ribs og også ribsens fine, gribende tanninstruktur - vinen slikker den med fornemmelsen af en kattetunge. Hyben, nelliker, et strejf af krydret laurbærblad med salvie og også krydrede, kødfulde smage samt delikat smeltende mælkechokolade. Mineraliteten er mørk, røget og næsten grafitagtig i eftersmagen, og vinens syrestruktur er påfaldende frisk og giver en megastor modvægt til denne monumentale, overdådige frugt. Ikke desto mindre har de mange tanniner brug for et par års flaskelagring for at blive integreret i den rige frugt. En elegant, meget klassisk udseende, kraftfuld Barolo!
