Denne Falletto har intet til fælles med landsbyen Castiglione Falletto, men er opkaldt efter vingårdens monopole vinmark i Serralunga. Hele Giacosas vinmarksareal dækker 13 hektar her i et amfiteater med en syd-sydvestlig eksponering. Denne vin fås som Falletto (di Serralunga), fra vinmarken lige under den store cru-vinmark Vigna Le Rocche di Falletto. Tilbage i 1990'erne indså Bruno, at druerne i den øverste del af vinmarken giver endnu mere elegante vine og derfor er særligt velegnede til længere lagring og har et bedre lagringspotentiale. Han skabte derfor en separat "cru inden for en cru", som markedsføres med den ikoniske "Red Label" i de bedste årgange. Vinen fra den øverste del af vinmarken vinificeres dog altid separat, hvilket betyder, at der altid er to forskellige vine fra vinmarken Falletto di Serralunga. I øvrigt er Serralunga i øjeblikket det absolutte omdrejningspunkt for Barolo, hvor de bedste producenter fra Giacomo Conterno, Altare, Vietti og Gaja alle rejser hertil, fordi terroiret er så unikt. Og fordi Serralunga formår at balancere mellem Castiglione Fallettos maskuline side og Monfortes blødhed og elegance. Vinen gæres i tini, som er traditionelle 50 liters træfade med en smal top. Vinen lagres derefter i 34 måneder på store egetræsfade fra Gamba i fransk træ og Stockinger i slovensk træ. Efter yderligere seks måneder på flaske kommer Barolo Falletto di Serralunga på markedet som en hvid etiket. Lys rubinrød i farven. Næsen er vidunderligt jordagtig, velduftende og attraktiv. Den minder om en Pommard i sin intensitet og mineralitet. Hammer! Røde skovbær, et strejf af hvid lakrids og vanilje, intenst, rustent jern, også lidt frisk mynte og fine, svævende, tørrede urter. Blod- og dyresmag er tilføjet. Tanninerne er gribende i munden, men tæmmes af den næsten overdådigt intense kirsebærfrugt, som er så typisk for denne årgang. En ufrugtbar kalkstenssmag, et strejf af allehånde og hvid peber bliver hængende i munden. I eftersmagen dukker der endda lidt hvid fersken op under den tætte bølge af tanniner og efterlader Serralungas intense jernrige mineralitet på tungen. Denne vin er monumental og intens - ideelt set har den brug for mindst fem år mere i kælderen, så tanninerne bliver harmonisk integreret. En stor terroir-vin!
