Vinmarken dækker 2,5 hektar med syd- og sydvesteksponering i 250 meters højde. Terroiret består hovedsageligt af kalksten med hvidt ler og lidt sand. Det er også årsagen til vinens finesse. Vinstokkene er omkring 30 år gamle, godt 4.000 vinstokke pr. hektar. Vinen gæres i tini, som er traditionelle store 50 liters træfade med en smal top. Derefter lagres den i 20 måneder på store Gamba-egetræsfade lavet af fransk træ og Stockinger-fade lavet af slovensk træ. Herefter følger yderligere 6 måneder på flaske, før vinen frigives på markedet. Vinen blev tappet på flaske i juli 2025 og frigives i 2026. Delikat, lys rubinrød farve med et strejf af orange. Meget intens, åben næse af røde kirsebær! Røde ribs danser ud af glasset med vilde rosenblade, æterisk appelsinskal og velduftende earl grey-te, inklusive lidt tørret potpourri. Alt er ultra svævende og delikat. Meget elegant, krydret og rigt "vinøs" på samme tid. Denne magiske Asili rammer tungen med en fabelagtig spænding! Citrussmag som appelsinskal, blodappelsiner, men også saftig fersken på røde kirsebær og blommer samt mørke noter af perfekt modne brombær. De mange tanniner er ekstremt fine og gribende. Selv om de er polerede, bygger de sig op på tungen og glider gennem munden sammen med den stramme syre. Tiltrækkende lakrids og lidt cremet mørk chokolade dukker op i eftersmagen. Vinen er ikke så overdådig, saftig og tilgængelig som i 2020, men mere struktureret og monumental, mere sublim på tungen. I eftersmagen bliver delikate, subtilt bitre urter med et strejf af chili hængende på tungen - denne strålende vin fortjener et par års flaskelagring!
