Valdegines får ganske vist ikke meget sol og er altid meget slank, men den er altid min yndlingsvin blandt Artadis cru-vine, netop fordi den er den slankeste, da den ligger med ren østvendt eksponering over for La Poza de Ballesteros. Her er mere skygge, og det er køligere. Sammen med ændringen i modningen hos Artadi får denne finesse endnu et løft. I duften som en elegant, fin Sangiovese fra en sydvendt skråning, men en tæt, intens Sangiovese med slåen, kirsebær og surkirsebær, dertil hyldebær og krydderi fra hvid peber. En masse salt og en smule syrlig hindbær – også et strejf af Cabernet Franc fra Loire-dalen. Det hele er utroligt poleret og dansende. Men når det kommer til associationer, befinder vi os her ikke i Bourgogne, men helt klart i Toscana og Loire, i denne uendelige finesse fra Sangiovese i topklasse fra højtliggende områder. Også i munden er den ret typisk for Sangiovese med denne høje syreindhold, med denne slankhed og røde frugtighed. Det er den rene finesse fra en producent som Isole e Olena – dansende, fin og legende. Grafit, kalksten og salt supplerer slåen og surkirsebæret. Det hele forbliver slankt, og tanninerne er fuldstændig silkeagtige. 2024 er det første år, hvor omstillingen mod tidligere høst og 0 % nyt træ er fuldført. Det er fænomenalt, det er Cool Climate Sangiovese fra 1000 meters højde! Og med den røde frugt har den også et strejf af association til toscansk Cabernet fra højtliggende områder. Bolgheri sender sine hilsener. Meget elegant, ingen kæmpe, ikke noget man falder på knæ over, men simpelthen bare finesse – en vin til fest med storslået friskhed og dansende tanniner! Meget anderledes end indtil 2021, som dog har mange ligheder med 2024, hvad angår klima og vejrforhold. 2024 er langt mere præget af køligt klima og dramatisk elegance end den mere overdådige 2023 eller den storslåede, tanninrige 2022. Årgangen passer perfekt til denne kølige beliggenhed, og derfor er dette år år 1 i den nye tidsregning, hvad angår høst og modning. Og nu følger frugtbomben 2025 efter. Rioja er her som Bordeaux: Det superdelikate, raffinerede vidunder fra 2024 efterfølges af varme, smag, charme og meeeeget frugt. Allerede duften af Amarena-hjertekirsebær udstråler tæthed og fylde – delikat, legende frugt med høj intensitet. Wow. I munden en vellystig kirsebær-åbenbaring. Skal det være den delikate, sparsomme Valdegines? Sååå lækker? Ikke fed, men så delikat og rig på samme tid. Hjertekirsebær, hindbær, en sød rød frugtorgie med delikat overdådighed...sådan forestiller jeg mig en perfekt Rioja, når den drikkes kølig. Intet træ i duften, men i modningen. Amforer giver fylde. Vinen er ikke kitsch, men kommer positivt tæt på. Sådan skal det være, helt min vin! *** Valdegines ligger i Laguardia og har en ren østlig eksponering på en stejl skråning. Derfor har den altid en kølig stil og meget delikate tanniner. 4,1 hektar med 100 procent Tempranillo, plantet i 1989. Midt i dalen løber en lille bæk, og på den anden side ligger den lidt tidligere plantede La Poza de Ballesteros med fuldstændig vestvendt eksponering. Begge vinmarker har kalksten, ler og et tykt sandlag i jorden. Altså meget fine vine. Forskellen ligger i soludsættelsen, hvilket fører til helt forskellige resultater. *** For første gang med årgangen 2022 er den i 15 år længe ventede ændring i gæring og modning hos Artadi blevet gennemført. Denne ændring fuldendes dog først i den kølige årgang 2024, som i Spanien i høj grad svarer til den storslåede årgang 2021. Fra 2024 vil der som udgangspunkt blive høstet tidligere for at bevare friskhed og finesse og for at undgå enhver form for marmeladeagtighed i Tempranilloen; målet er alkoholprocenter, der ligger markant under de tidligere 14 eller 15 grader. Efter gæringen, der nu er forkortet markant til kun 8 til 12 dage (så den dannede alkohol ikke kan trække de bitre tanniner ud af kernerne og skallerne) i store træfade eller rustfri ståltanke, overføres vinen straks, hvor den malolaktiske gæring derefter finder sted i 600-liters træfade. Alt modnes i demi-muids (600 liter) og en mindre del i tonneaux (500 liter). Alt i brugt træ, der er mellem et og tre år gammelt. Barriques og nyt træ er helt udelukket. Allerede efter otte måneder overføres vinene til 3000-liters træfade. Derefter følger overførslen til ståltanken efter seks til otte måneder. Denne radikale ændring i modning og gæring medfører hos Artadi, at træets indflydelse reduceres dramatisk. Frugten og terroiret står nu klart i forgrunden. Det er egentlig en skam, at det har taget 15 år, før ejeren Juan Carlos og hans franske vinmager Jean-Francois indså dette. Først efter sønnen Carlos’ talrige rejser gennem vinverdenen skete det. Artadi slår nu ind på vejen mod et tydeligt terroir-aftryk og total finesse med kølig frugt og silkeagtige tanniner, en retning, der nu følges i både Bordeaux og Rioja. Fyldig frugt, marmelade, høj alkoholprocent, træ og meget ekstraherede tanniner er forældet. Nu tæller kun finesse og elegance.
