Vinstokke fra flere små parceller, der vokser på kalksten i landsbyen Fuente Alamo i næsten 1000 meters højde. Ældgamle vinstokke. Buskvinstokke. Nord- og vestvendte skråninger. Blandet sortiment. Upodget, delvis endda fra før filoksera-epidemien. Udbytte under 20 hl/ha. En hyldest til forfædrene – sådan var vin for århundreder siden. Håndplukket. Delvis uafstilket og spontant gæret. En snefyldt, kold og våd vinter blev efterfulgt af et vådt forår, hvor jorden var mættet med vand. Sen blomstring. Perfekt for den efterfølgende tørre, varme sommer, kortvarigt afbrudt af to regnvejrsdage i midten af september, hvorefter alt kom i gang igen med henblik på den afsluttende modning og høstsæsonen. Også årgangen repræsenterede om sommeren den perfekte fortid. Kolde nætter, varme dage og kalksten-terroir. Dertil kom uindpodede, uralde vinstokke i en blandet sammensætning; ud over den dominerende Monastrell også Bobal og Moravia samt diverse autochtone røde og hvide druesorter. Alle druer blev håndplukket på samme tid og delvist spontangæret sammen med stilke; der blev ikke tilsat svovl før eller under gæringen, men først ved aftapningen. Gæring i åbne, gamle barriques og åbne trægæringskar, modning i 5.000- og 1.000-liters træfade. Ufiltreret ved aftapning. Vinen fremstår kirsebærrød og yderst duftende. Kirsebær, flint, marcipan, mynte, frugtcocktail, tørrede blåbærskaller. Minder om Nordrhône og Barbaresco i sin finesse og kirsebæragtige, krydrede duft, men også stærkt om Nerello Mascalese fra Etna. I munden er den på samme tid kraftfuld, frugtig og ultrablød. For fin, frugtig og fyldt med finesse til at opretholde sammenligningen med Rhône og Piemonte; Nerello fra Etna sammen med Frontonios Grenache fra Aragon. Berusende i frugt og intensitet, med genial friskhed oveni. Med sin krydret-frugtige charme en ode til glæden. Alle nuancer af kirsebær samt røde ribser og salt kalksten holder sig i munden i flere minutter. Næsten for unik til at tjene som ledsager til maden, snarere en fin drøm, der bedst nydes alene med et stort glas køligt vin.
