»Alte Reben« var allerede under Bernhard Huber en af DE tyske Pinot-vine par excellence og helt sikkert en af de første store tyske lokalvine efter burgundisk forbillede. Den dag i dag er denne vin en absolut ikon og ligger kvalitetsmæssigt langt over sin klassifikation! Druerne stammer fra forskellige parceller i Malterding, hvoraf mange ligger lige ved siden af Julians Bienenberg GG, og dertil kommer også fadlagrede druer fra selve Bienenberg. Vinstokkene er mellem 30 og næsten 70 år gamle, hovedsageligt af tysk og burgundisk herkomst. 2024 var en enormt krævende årgang, der stillede store krav til Julian på grund af druenes vanskelige struktur og den nødvendige, ekstremt strenge udvælgelse. Udbyttet er derfor meget beskedent, men til gengæld er koncentrationen bemærkelsesværdigt høj på trods af den kølige årgang. Samtidig præsenterer 2024 sig i en lidt mere klassisk og subtil stil, mindre højlydt og demonstrativ end mange andre årgange, men til gengæld med en fantastisk indre spænding og finesse. Også i vinkælderen fortsætter Julian konsekvent sin kurs mod en stadig mere skånsom vinfremstilling. Alle druer afstilkes fuldstændigt, mosten omrøres højst tre gange, og der undgås nu helt at bruge nye træfade til rødvinene. Modningen foregår i burgundiske barriques. Allerede duften er en ren og skær duftende forførelse! Sikke en blomsterrig glans! Utroligt mange violer, friskblomstrede blomster, et strejf af lavendel og delikate irisnoter. Bagved skinner en vidunderlig saftig, fint vævet bærfrugt igennem. Modne hindbær, røde og sorte ribs, mørke skovkirsebær og lidt hyldebær, dertil et strejf af knust enebær, fin urtekrydderi og kølig, stenet mineralitet. Den violette aroma går som en rød tråd gennem hele vinen – utrolig duftende, dyb og alligevel næsten svævende let. Sammenlignet med den mindre Malterdinger er der endnu et tydeligt skridt fremad med hensyn til kompleksitet og koncentration, men den er samtidig forbløffende åben og tilgængelig. På ganen finder man så denne geniale kombination af silkeagtig frugt og vibrerende friskhed! Saftige skovbær, mørke kirsebær og igen denne fine, næsten parfumerede violnote, der giver vinen en helt særlig noblesse. Tanninerne er takket være den ekstremt blide ekstraktion vidunderligt finkornede og polerede, men alligevel med præcis den rette bid. Dertil kommer en moden, præcis syre, der bærer vinen over tungen med enorm trækraft og en salt, kalkagtig spænding. Den er tæt og koncentreret uden nogensinde at virke tung, men snarere utrolig fin i strukturen, saftig og med en næsten dansende elegance. I den lange eftersmag efterlades violer, kølige skovfrugter og en fin stenet krydrethed. 2024 er en særligt blomsteragtig, subtil og samtidig fascinerende dyb Alte Reben, der nærmest fortryller med sin violette duft og den herligt silkeagtige tekstur. Julian Huber er nået frem til den rene hedonisme i Bourgogne og forbliver alligevel så utroligt selvstændig. Sikke en Pinot, sikke en klasse!
