Med årgangen 2023 har Julian Huber udvidet sit sortiment med endnu en yderst spændende Pinot Noir: Hecklinger Ortswein! Så at sige en »Village ++«, der både kvalitets- og prismæssigt er på højde med den legendariske Alten Reben. Og netop i en direkte sammenligning viser det sig på imponerende vis, hvor forskelligt de to store terroirs i Malterdingen og Hecklingen kan udtrykke sig. Druerne stammer fra absolutte topparceller: dels fra Kapellenberg, der hæver sig over den sydlige del af Schlossberg og stiger endnu stejlere, dels fra de øverste dele af Schlossberg lige ved siden af borgruinen. Begge parceller er lidt fladere end hjertet af vinmarken, præget af et tykt lag af løss, men i undergrunden ligger den samme rene muschelkalk som ved »Großes Gewächs«. Vinmarkerne blev oprindeligt anlagt af Bernhard Huber og for nogle år siden ompodet til en ny burgundisk sort. Denne er næsten identisk med den i Bienenberg og tilfører vinene en fantastisk præcision og finesse. I 2024 går Julian endnu et skridt videre i retning af puristisk elegance i vinfremstillingen. Alle druer afstilkes fuldstændigt, mosten ekstraheres kun meget forsigtigt og omrøres højst tre gange. Julian undgår nu fuldstændigt at bruge nye træfade til sine rødvine. Resultatet er en utrolig fin, nærmest silkeagtig Pinot Noir, der formidler sin oprindelse med en fascinerende klarhed. Allerede duften er et digt! Krystalklar rød kirsebær, frisk hindbær, et strejf af skovjordbær og rødkødet appelsin, dertil fine blomsteragtige noter, lidt kølig urtekrydderi og en vidunderlig kridtagtig, næsten støvet mineralitet. Alt er utroligt fint vævet sammen, intet trænger sig på i forgrunden. Frugten fremstår strålende og præcis, men alligevel en anelse finere og mere tilbageholdende end sidste år. På ganen møder man så denne legendariske silkeblødhed, der så umiskendeligt minder om den store Schlossberg. Tanninerne er ultrafine, næsten pudrede, teksturen smidig og alligevel gennemsyret af en herlig, fast og kalkagtig struktur. Saftig rød bærfrugt møder en kølig, præcis syre og en stadig mere fremtrædende, salt mineralitet. På trods af den enorme udvælgelse og årgangens beskedne udbytte forbliver Hecklinger vidunderligt letbenet, næsten svævende, uden at miste dybde eller koncentration. Her handler det ikke om ren kraft, men om finesse, gennemsigtighed og dette fascinerende samspil mellem delikat frugt og kridtagtig spænding. Eftersmagen er lang, fint krydret og båret af en næsten vægtløs elegance. I 2024 viser Hecklinger endnu tydeligere sin helt egen signatur: mindre udtryksfuld, men til gengæld endnu mere silkeagtig, subtil og utroligt raffineret. En lille Schlossberg med forbløffende dybde og burgundisk noblesse, der allerede nu ligger langt over niveauet for en klassisk lokalvin. Virkelig stor Pinot-oplevelse!
