Vinmark plantet i 1920, 0,3 hektar upodede vinstokke, nordøsteksponering, sand- og lerjord. 60% Tempranillo, 25% Grenache, resten hvide og indfødte. Spontangæret i 2 nye franske egetræsfade. Høstet helt i hånden. En tredjedel af de modne druer blev derefter tilsat; denne metode til selektiv høstning er den mest avancerede. Den spontangærede vin blev derefter modnet i 16 måneder på det fine gær i nye træ-tonneaux. Dramatisk intens, balsamisk næse, goudron, tjære, kogte sorte kirsebær, sort jord, violer, lakrids. Sødt tryk af sorte bær. Uendelig dyb og krydret, men alligevel næsten træfri. Smagen er derefter helt forbløffende, uendelig fin, men sort, krydret Morey-Saint-Denis med lakrids, mynte og rappe urteagtige krydderier. Cassis og ribs, men sådan en ekstremt sprælsk mund. Alt for god som ledsager til mad, simpelthen en drømmende, sortfrugtet, stenet-saltet fornøjelse med uendelig pikanthed. Drukket let afkølet er det en meget fin og unik vin. Det var dog utroligt! Drengene kan allerede kalde sig venner i Dominio del Aguilas ånd. Helt vildt!
