Juvelen i kronen af Marco de Grazias vinmarker og et Grand Cru-sted, som hans helt nye Bella-Colonna-ejendom deler med Terre Nere-ejendommen - det er ikke ualmindeligt, at det er mit yndlingssted der. Elegant, lys rubinrød farve med ekstraherede tårer på kanten af glasset. Vidunderlig åbenhjertig, flerlaget, overdådig aromatisk næse! Modne røde og sorte hjertekirsebær med blåbær, saftig nektarin og blodappelsin, friske roser, tørrede potpourriblomster, duftende efterårsblade, intens jernholdig mineralitet, tjære og rød sandsten. Et strejf af frisk mynte og aromatisk hindbærbusk bidrager også til den aromatiske spænding og komplekse duft. En vidunderlig harmonisk, attraktiv næse, der kombinerer vidunderlig elegance med uophørlig, slagkraftig intensitet. Jeg smagte denne vin igen og igen over to dage, fire måneder før dens officielle frigivelse, og var helt begejstret for denne vin! Efter den saftige indgang til munden med intense kirsebær og røde blommer breder de mange polerede tanniner sig ud på tungen og giver denne vin storhed og seriøsitet. Salt kalksten og brune krydderier i flere lag af nelliker, allehånde og lidt cedertræ bliver hængende i ganen. Alle Marco de Grazias vine er en stor fornøjelse at drikke. Denne Calderara Sottana er saftig, tæt og konstant fremadstormende, og den er allerede tilgængelig, men vil helt sikkert være endnu bedre et til to år efter markedsføringen i april 2026. Fra nul til hundrede, en af de bedste vine fra Etna!
