Comtesse Alexandra de Vazeilles er ikke kun slottets frue, men også en passioneret vinbonde på flagskibet Château des Bachelards i hjertet af Fleurie. Slottet er næsten et årtusinde gammelt, bygget af benediktinermunkene i Cluny, og har altid været en vinproducerende institution. I dag er det certificeret økologisk og biodynamisk og er i enhver henseende designet til naturlig dyrkning og bæredygtighed. Agroforestry i vinstokkene, ukrudt fjernes af får, bikolonier lever mellem vinstokkene, alle vinmarker dyrkes med en hestetrukken plov. Enkelttræning som på Mosel, meget usædvanligt på de mindre stejle steder i Beaujolais. Som du kan se, er alt lidt anderledes på denne vingård, og det er vinene også. Saint-Amour vokser på granitjord, ligesom alle slottets vine. Det er den nordligste af Beaujolais' crus, dvs. den, der ligger tættest på Mâconnais. Gamle vinstokke på 60 til 80 år fra Selection Massale. Meget intens, kraftig og koncentreret næse, der næsten minder om vinene fra det nærliggende Rhône. Bachelards' stil ligger et sted mellem Cote d'Or og Rhône, frugten fra Gamay er selvfølgelig anderledes, men denne kraftige, intense stil med lang udblødning går langt ud over standarden i Beaujolais. Brombær, cassis, sorte og røde kirsebær, og så en hel masse violer og et strejf af kakao. En umådelig lækker næse, der er en delikatesse i sig selv. Meget høj intensitet, øjnene går i stå. Munden er friskere, end intensiteten i næsen antyder, masser af kirsebærfrugt, friske blåbær, lidt jordagtig-mineralsk i eftersmagen, også lidt chokolade igen. God fylde og en vidunderlig cremet, næsten silkeagtig mundfølelse. En ode til glæden og en af de bedste Saint-Amours, jeg kender. 94+/100
