Denne Barolo bestod tidligere af druer fra de tre enkeltmarker Cannubi, Rocche Annunziata og Rué. Siden 2015 har der også været druer fra den langvarigt lejede parcel Morrobia di Bussia i blandingen, og fra årgang 2020 tilføjes der igen druer fra vinmarken San Lorenzo, som blev nybeplantet i 2015. Hos Bartolo Mascarello har man altid traditionelt gæret alle markerne sammen, og den strenge udvælgelse finder sted i vinmarken. I årtier har det været det samme høsthold, der kender Maria Teresas høje kvalitetsstandard til bunds. Druerne afstilkes fuldstændigt og gæres derefter med vilde gærstammer. De første 12–15 dage foregår gæring i cementtanke, hvorefter vinen, afhængigt af årgangen, forbliver på mosten i mellem 30 og 50 dage uden yderligere pigage eller remontage. Årgang 2022 blev ikke fremstillet med den traditionelle »Capello Sommerso«-metode, hvor drueskallerne holdes nede under vinen ved hjælp af træbjælker, men i stedet med drueskallerne flydende på overfladen. Daglige smagninger bestemmer, hvornår den aromatiske udvikling fra macerationen er afsluttet. Derefter foregår modningen i store, brugte træfade, som ikke længere afgiver træaromaer, men til gengæld sikrer den ønskede udvikling gennem en nøje doseret luftudveksling. I år blev vinen efter gæringen ladet ligge på mosten i 32 dage, hvilket er betydeligt kortere end de 48 dage under »Capello Sommerso« i årgang 2021. Delikat, strålende rubinrød med et strejf af orange. En svævende, delikat og samtidig fyldig »vinagtig« duft stiger op af glasset med intense, perfekt modne røde kirsebær og brombær samt mørke blommer, brune krydderier, jern, svævende nelliker og duftende blomster. Denne duft er virkelig overraskende, for man ville have forventet en moden, overdådig og ultra-saftig frugt fra den varme og tørre årgang. I denne delikate vin hersker der en aromatisk vidunderlig balance. I munden lægger de mange fine tanniner sig på tungen som en havstrand med flormelisfin sand. Årgangen har færre tanniner end for eksempel 2017, men samtidig er disse tanniner overraskende nok utroligt meget finere og mere polerede. Strukturen harmonerer med den velafbalancerede kirsebærfrugt og den livlige hvide peber samt vinens fantastiske friskhed, hvilket sikrer, at dens tekstur er enestående harmonisk integreret, og at denne vin allerede ved min prøvesmagning i oktober 2025, altså næsten et år før udgivelsen, allerede næsten tilgængelig. Krydderierne i denne ikoniske Barolo breder sig kalejdoskopisk på tungen. I år er denne Barolo ikke ultra saftig, men snarere veldefineret og atletisk i munden og en duftende skønhed i næsen. Generelt er Baroloen fra Bartolo Mascarello altid stor på grund af sin delikate finesse og sin fremragende balance, aldrig på grund af kraft. Der findes kun et lille, begrænset antal flasker. I et år med højt udbytte ligger den samlede produktion på mellem 15.000 og 20.000 flasker til hele verden. I 2022 var der på grund af tørken 8.000 flasker færre end i 2021. I øvrigt foretrækker Maria Teresa Mascarello at nyde sine vine – især fra store årgange – efter 10 års flaskelagring.
