Barone Ricasoli: Brolio Chianti Classico 2023

Kun fremstillet af druer fra parceller, der ligger i 300-500 meters højde på det, der sandsynligvis er den ældste vingård i Chianti. De store højder er meget nyttige i udviklingen af komplekse aromaer, da Sangiovese ikke tåler ekstrem varme og har mere tid til at udvikle smagssammensætninger med flere lag på grund af den længere vegetationsperiode. Masser af rød frugt, kirsebær, røde og solbær, stenmel, vilde bær, tranebær, middelhavsurter kombineret med en vidunderlig duft. Utrolig forførende på ganen, de ru kanter, der ofte får Chianti til at virke lidt kompliceret, er allerede blevet poleret af her i dens ungdom. Silkeagtigt angreb, fin kølighed og saftighed, klokkeklare og flerlagede smagsnuancer, der afslører sig selv meget hurtigt. Den vidunderlige saftighed er særlig tydelig i midterdelen, nydelse uden anger, præcis som man ofte ønsker sig med Sangiovese! En fantastisk hedonistisk version af Chianti. Afslutningen tilføjer nok kraft og krydderi til at give den substans. En lille portion brombær, cedertræ og let tobak bidrager til dybden, men den forbliver drømmende og vidunderligt tilgængelig.