Schlossberg ligger omkring Antons forældres hus. Det var her, den skinnende monolit dukkede op i 2020 og vækkede nysgerrigheden hos tilskuere fra hele regionen! Analogien til Kubricks »2001: A Space Odyssey« var indlysende: Her begiver nogen sig ud i nye sfærer – eller her kommer ånden og vinens intelligens ned fra himlen. Et højt krav og lidt ude i skyerne, helt løsrevet fra virkeligheden? Nej, vinproducenten Anton Longo lever i mellemtiden i stadig højere grad op til dette krav hvert år. Denne Schlossberg Weißburgunder blev spontangæret med vilde gærstammer og derefter modnet i elleve måneder i franske 1.200-liters-tønder. Som alle vingårdens vine er den 100 procent biodynamisk dyrket. Jeg smager vinen i september 2026, cirka en uge efter aftapningen. Mellemintens, strålende gylden-gul farve. Duften af denne unge vin er cremet, tiltrækkende og overvældende charmerende. Jeg må straks tænke på Dolly Parton, der desværre gik bort i sidste uge – denne vin er ligesom hende: en udtryksfuld, ekstravagant, fyldig og strålende stjerne! Charmerende og tilsyneladende indlysende, men med dybde og selvsikker eftertænksomhed. Alles yndling og i en klasse for sig... Modne, fyldige, gule frugtnoter af saftig abrikos, nektarin og Williams-pærer stiger op fra glasset. Der er også et strejf af eksotiske noter i form af stegt ananas og moden mango. Herligt duftende kaprifolium og endda et strejf af jasminblomst er vævet sammen med svævende vanilje, cremet brioche og duftende smørcroissant, hertil kommer mandel-tonkabønne-creme, cedertræ og macadamianød. Mmmh! Man får lyst til at springe ned i glasset. Først efter et stykke tid i glasset kommer vinens dybe »værdier«, som den er bygget op omkring, til syne i form af en delikat røget mineralitet. Sikke en fængslende forvandling i glasset! Vinen bliver dybere for hvert minut, der går. Den kalkagtige, salte krydderi harmonerer med noter af salvie og timian. Ligesom i en perfekt parfume synes alle aromaer uimodståeligt afstemt med hinanden. Indgangen i munden er vild! I det første øjeblik omslutter den saftige, fyldige gule frugt nærmest sanserne, og allerede i det næste smasker tungen af salt spænding! Denne vin har en riesling-lignende syre og definition, som jeg ikke havde forventet ved blot at dufte til den. Helt fantastisk og en vin, der garanteret vil udvikle sig forbløffende i flasken i de kommende år. Men hvorfor vente?! Vinen er allerede i dag en oplevelse. Den femte årgang af denne vin er af et helt andet kaliber og adskiller sig ved sin fylde og sit dominerende »smagsgen« fra den mere veldefinerede 2024-årgang, der mindede mig om en muskuløs bodybuilder. Den salte mineralitet dominerer i munden i denne Weißburgunder. Aromatisk går vinen næsten i retning af en peberagtig Grüner Veltliner. I sin vingårds endnu relativt unge historie har Anton år efter år forbedret sig med længder. Med denne vin har han allerede i et par år holdt trit med regionens mest berømte navne gennem årtier – eller måske har han endda overhalet den ene eller den anden?! En næsten dristig påstand, der sagtens kunne skabe furore, men som jeg står fuldt og helt bag: Med sine to topvine kan Anton måle sig med Terlan og Lageder. Der skinner også et strejf af Sonnenschein GG fra Rebholz i Pfalz igennem, som nok er Tysklands bedste Pinot Blanc. For mig er denne Schlossberg den mest forførende årgang, som den begavede Anton hidtil har fremstillet. En Weißburgunder-delikatesse. Denne vin ville endda kunne overgå den ene eller anden Burgunder fra en berømt appellation og fremkalde associationer til Corton-Charlemagne. Jeg kan virkelig ikke understrege min begejstring for denne unge vinproducent nok, for Anton Longo spiller nu i den øverste liga blandt vinproducenterne i Sydtyrol, eller måske endda i Europa. Det kan ingen længere overse. Bravo, Anton!
