100 procent egne vinstokke. Alle unge parceller fra Höllenberg og andre Assmannshausen-vinmarker, lidt fra Rüdesheim og Erbach, men det udgør kun omkring 15 procent. Vinen er høstet og afstilket i hånden, gæret i åbne fade og modnet hovedsageligt i barriques - anden og tredje lagring. Næsen er intet mindre end charmerende. En storslået frugtintensitet, rig og velduftende. 2024 er et fascinerende Pinot Noir-år, fordi det var et køligere år end tidligere år, men alligevel udviklede en overraskende tæthed og koncentration fra disse kølige smagsstoffer. Fast, stram Pinot Noir som i fortiden. Smuk kirsebærfrugt med mørkerøde skovbær, meget frisk frugtangreb, derefter små vilde blåbær og lidt peber, mørk sten. Meget ren Assmannshausen-stil. Vidunderlig saftighed, fløjlsagtig, meget poleret. Denne tætte bærfrugt giver vinen en fin blødhed. Meget elegant, animerende syre, der gør vinen super saftig. Det er ikke en stor vin, men den er dejlig at dykke ned i. Det er præcis, hvad den skal være. Perfekt til servering i glas. En Pinot Noir for fornøjelsens skyld.
