Antinori - Castello della Sala: Orvieto San Giovanni Della Sala 2025

: Grechetto 50%, Procanico 25%, Pinot Bianco 12%, Viognier 12%

: hvid, tør; 12,0% Vol.; Drikkemoden: 2026–2033

: frugt-orienteret; let & frisk

: Lobenberg: 91–92/100; Galloni: 92/100

: Italien, Umbrien

Allergener: Sulfitter,

Castello della Sala ligger kun ca. 20 kilometer fra byen Orvieto, som denne hvidvinscuvée er opkaldt efter. Den lerede jord, som vinstokkene vokser på, giver en kraftig og livlig hvidvin, som er ren drikkeglæde, når den drikkes ung. Blomsteragtige noter af hvide blomster, friskmalede mandler, gult æble, mandarinskal og saftig, velduftende moden fersken er tydelige i næsen. Tør og mellemfyldig i munden med blød syre og en citronagtig finish. Vinen er næsten svævende uden at være for let. En dejlig ledsager til vitello tonnato med kapers eller fisk i saltskorpe samt til middelhavskøkkenet i almindelighed. For mig er denne vin den mest arketypiske Orvieto i sin klasse!

Galloni om: Orvieto San Giovanni Della Sala

Pretty white peach joins chamomile and candied lime as the 2025 Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala opens in the glass. It’s sweetly perfumed, displaying soft, round textures and elegant white pit fruits buoyed by fresh acidity. A slight herbal tinge adds savoriness as the 2025 finishes with lovely length and resonance of green melon.

Min vinmager