I september 2025 kom der kraftige regnskyl, som faldt sammen med høsten. Indtil da var der højst blevet hentet »Kabinett«-druer ind; derefter gjaldt det om at være tålmodig og så handle meget, meget hurtigt med indhøstningen, før det gik den forkerte vej. Eva fik stadig en del hjælp fra Wittmanns høstteam, da de i Rheinhessen allerede var stort set færdige inden regnen satte ind. Der var ganske vist lidt botrytis nogle steder, men det holdt sig inden for rimelige grænser i Trittenheim og omegn. Det er en varm, frugtig, udtryksfuld og fuldt moden årgang, der dog overvejende kunne høstes botrytis-fri og meget ren. Vi har allerede markant mere kraft og aromaspil end i det kølige 2024. Denne vin stammer fra vinstokke fra forskellige vinmarker. Blandt andet fra Trittenheimer Altärchen og Mülheimer Sonnenlay, men netop meget gode og certificerede enkeltmarker, der på grund af deres beskedne størrelse ikke er store nok til hver især at udgøre en separat aftapning. Efter mosel-standarder er det lidt fladere parceller, men naturligvis på skiferjord. Også »Vom Schiefer« gæres og modnes 100 procent spontant i Moselfuder. I Evas vine skinner friskhed og delikatesse altid igennem. Smuk duft af hvidt stenfrugt med en diskret citrusundertone. Og alligevel bevarer vi karakteren og filigraniteten i vinene – den helt fine stil, der kendetegner Evas vine. Hvor er denne »Vom Schiefer« dog elegant og delikat – fint frugtig, saftig, med en livlig syrekern, men netop omgivet af en lækker ekstrakt, der endda gør vinen smidig og drikkevenlig. Bare rolig, der er stadig en markant lige linje, det forbliver en renraset, filigran vin. En Mosel-Riesling, som den skal være, dansende, som man næsten havde glemt, at den kunne være. En meget sympatisk Mosel-Riesling med Eva Clüsseraths delikate håndskrift.
