Her skifter vi kommune, men holder os stilistisk helt i tråd med Domaine’en. Clos Saint-Denis ligger i Morey-Saint-Denis, men regnes for den »mest Chambolle-lignende« blandt Moreys Grand Crus. Domaine Amiot-Servelle ejer en lille parcel på knap 0,17 hektar i hjertet af denne historiske Grand Cru. Produktionen udgør to til tre barriques pr. årgang. I sin ungdom er vinen elegant og stadig lidt tilbageholdende. Efter lidt luftning udfolder der sig en fortryllende, fin og delikat duft. Mørke blommer, modne skovbær og en umiskendelig blomsteragtig note af violer og presset iris. Meget tydelige flintnoter gennemsyrer vinen, ligesom der også er lidt »Quatre Épices«. En delikat, men utrolig langvarig eftersmag af roser, krydderier og kølig sten, der sætter sig dybt på tungen. Storslået oplevelse med total finesse, absolut ikke noget voldsomt.
