Med denne Grand Cru beviser Domaine Amiot-Servelle på imponerende vis, at de ikke blot mestrer Chambolle-Musignys delikate elegance, men også Gevrey-Chambertins dybe kraft. Den dybe jord, der er præget af ler og kalksten, frembringer her vine med en enorm fylde, tæthed og lang levetid. En kraftig bouquet strømmer ud af glasset. Mørk kirsebær, cassis, grafit, sort trøffel, lakrids og et strejf af mørk chokolade. Ædle ristede aromaer afrunder det hele smukt. På ganen bygger tanninerne sig stadig mere op, men er allerede i sin ungdom utroligt cremede og smørbløde. 2023 er simpelthen drømmende smuk. Ikke den samme intensitet som 2019, men så legende på en typisk pinot-måde. En blid kæmpe.
