Denne vin er fremstillet af de bedste Semillon-druer fra Alkina, der stammer fra blok 2 og 8 i »Old Quarter«, som blev plantet i 1950 på lerjord. Naturligvis 100 % økologisk dyrket og også Southern Cross-certificeret. Mellemintens, strålende citrongul farve med et strejf af grønt. Efter den tidligere smagte KIN Semillon fra vingården er Estate Semillon en helt anden oplevelse i glasset! En Semillon med den yndefulde værdighed og statur som en hvid Bourgogne. Saftigt, modent, gult stenfrugt med frisk citronsaft, noter af forfriskende haveurter, citronblomster og tørret mynte stiger op i næsen. Den svævende antydning af vaniljestang, smeltet smør og kanel er så perfekt og harmonisk vævet sammen, at man virkelig skal være opmærksom for ikke at gå glip af den. Denne Semillon strømmer ud af glasset med en vidunderlig aromatisk kraft og har samtidig skruet fuldt op for harmonien. En vin med enorm charme. Efter lidt tid i glasset bliver den salte, diskret røgede kalkstensmineralitet mere og mere fremtrædende. Indtrykket i munden er i første omgang cremet, men allerede i det næste øjeblik slår vinen til med citrusfriskhed og spænding. Citron, limeskal og diskret bitre, tørrede middelhavsurter kommer til udtryk på ganen. Den ligefremme syre efterlader aromaer af perfekt moden Nashi-pære, mirabeller og salt kalksten med et cremet strejf af brioche og vanilje på tungen. Alligevel er vinen alt andet end tung og forbliver længe på tungen med sin mellemfyldige krop og diskrete tekstur. Alkina er en relativt ny vingård med til dels meget gamle vinstokke i Barossa Valley, men skaber alligevel allerede i dag store bølger. Jeg er spændt på, hvor rejsen fører hen!
