Denne vidunderligt saftige rosé er alt andet end bare et "lille lyserødt vand", men en meget seriøs vin med god struktur og, som det er typisk for Alex Laible, altid med stor, hedonistisk frugt. Næsten ren Pinot Noir, men også otte procent Blaufränkisch i blandingen. Dyrket på skalkalksten med et løsslag, udbyttet er reduceret til kun én drue pr. skud. Skænker en lys hindbærrød farve i glasset. I næsen har vi skovjordbær, hindbær, lidt surkirsebær og ribs. Der er også en meget subtil antydning af limeskal. Saftig og gribende i munden med en forfriskende syrestruktur og et godt mineraltryk. Igen vilde jordbær og lime med et strejf af kølighed fra mynte. Den nærværende syre afbødes af fin ekstraktsødme og stimulerer spytstrømmen igen og igen. En virkelig elegant rosé, kære Alex. En vidunderlig solist, men bestemt også en god ledsager til mad. Meget flot!
