Las Llanas kommer fra en parcel med vinstokke i Fonzaleche, der er over 110 år gamle. En markblanding af gamle, delvist indfødte druesorter som Viura, Garnacha Blanca, Rojal og Calagraño, som høstes og vinificeres sammen. Eva og Oscar Alegres minimalistiske arbejde er direkte rettet mod at bevare kulturarven i det gamle Rioja. Gæring på hele klaser i barriques. Lang maceration på op til fire uger på skindet. Resultatet er en fascinerende kompleks, men på ingen måde rustik stil. Næsen er spændende med noter af saltet citron, citrongræs og cideræble, ledsaget af krydrede urtenoter, en antydning af friskbagt surdejsbrød og en mineralsk, flintlignende effekt. Den rige kalkstensmineralitet er allestedsnærværende, kridtholdig og intens. En saftig syre og de fine, skarpe tanniner fra den lange maceration giver vinen en utrolig struktur og friskhed i munden. Smagen af kvæde, pære og appelsinskal dominerer, ledsaget af en cremet, næsten overdådig tekstur. Den ekstremt lange finish gentager den mineralske saltholdighed og de krydrede noter af æble og kvæde, som minder om en stor Fino eller en top-bourgogne. En mere end fremragende vin - et must for opdagelsesrejsende!
