Høsten startede i midten af september, omkring to uger senere end i 2023, hvilket stadig er ret tidligt for den kølige årgang; Agnès søger altid en tidlig høst for at bevare friskheden i vinen. Det er hendes stil, frisk og delikat, uden kraft. I 2024 mistede Paquet desværre omkring 70 procent af høsten på grund af meldug og lidt frost nogle steder. Så det er en meget overskuelig kollektion i år. Fans af køligere årgange som 2014 vil dog få noget for pengene! Fra samme vinmark som den hvide Auxey-Duresses. Der er unge vinstokke på 20 år og gamle vinstokke på omkring 60 år, som vinificeres hver for sig og derefter blandes til denne cuvée til sidst. I 2024 afstilkede Agnès Paquet alt 100 procent, fordi stilkene ikke var modne nok for hende, så hun ville ikke løbe nogen risiko. Gæring og lagring udelukkende på træ, men kun på brugte fade. Siden 2019 er vinene kun blevet knust med fødderne, da Agnès mener, at det er mere skånsomt for vinene. Masser af surkirsebær, hindbærnoter, men så mørke, vulkanske noter, tjære, men meget fint, peber, søde krydderier, honningkager, men også så meget friskhed, som står i kontrast. Der er noget under frugten, som giver en enorm dybde og krydrethed, og disse søde krydderier giver vinen en vidunderlig charme. Auxey er mere elegant, finere og mere legesyg end Hautes-Côtes, som ligger lige uden for Agnès' dør. Man får næsten lyst til at tage en bid, så lækker dufter vinen. En delikat krop, bygget på meget fine tanniner og også understøttet af Rappen. Meget saftig frugt og stor volumen. Dette er en ekstremt slank og fin banger af en vin. En virkelig seriøs Pinot Noir med struktur, stor syre, dybde og mørke noter. Også lidt muskatnød, lakrids og nellike. Saftig, mørkerød frugt og frem for alt: frisk, det modsatte af fed. Grandios. Dette er en meget individuel, nådesløs god vin til små penge.
