Fitapreta: Os Paulistas Vinhas Velhas Chao dos Eremitas 2021

Gerstl zu 2020 über: Os Paulistas Vinhas Velhas Chao dos Eremitas

-- Gerstl zu 2020: Im Vergleich zur fantastischen 2019-er Version braucht dieser 2020-er etwas mehr Zeit und Luft, um zu zeigen, was in diesem portugiesischen «Grand Cru» steckt. Deutet im Bouquet zuerst Reife an, mit etwas Belüftung kommt hier aber eine geniale Frische zur Geltung. Immer mehr zeigen sich Aromen von roten Beeren, Weichselkirschen, Lorbeer, Kräutern, Pfeffer, dunklen Veilchen, schwarzen Oliven und frischem Leder. Herrlich balanciert am Gaumen, die feinkörnigen Tannine umhüllen den köstlichen Fruchtkern, Kraft und Frische halten sich geradezu perfekt die Waage. Die noble Extraktsüsse wird mit den frischen Kräuternoten und der straffen Struktur gebändigt, dazu folgt eine dunkle Mineralität bis weit ins lange, elegante Finale. Fast ein bisschen wie ein grosser «Burgunder» aus dem Süden Portugals. 19/20