Tzora Vineyards: Misty Hills (koscher) 2022

Etwas Lehm und Sand auf reinem Kalkstein in Nordauslage in 800 Metern Höhe der Jerusalem Mountains, das ist der Ridge Monte Bello in Israel. Um der Hitze und Sonne zu entgehen, sind die Rebzeilen nicht quer, sondern längs und extrem dicht zur größten Sonneneinstrahlung gepflanzt, das ist 'State of the art' des Know-Hows, jeder Kalifornier wäre stolz auf diesen Weinberg. Feinstes Cassis, Walderdbeere, Kirsche, Brombeere, Milchschokolde, ein Hauch Lakritz, große Frische und feinst poliertes Tannin. Ein extrem wohl erzogener Wein voller Finesse und unerhört lecker zu trinken. Koscher, wie alle Weine von Tzora, aber der Rabbi tut der großen Qualität keinen Abbruch.