Spadafora: Grillo Principe G 2021

Lobenberg: Grillo ist eine lokale Rebsorte aus Sizilien, die hier nicht ohne Grund »Riesling des Südens« genannt wird. Dieser kommt aus dem Nordwesten, Nähe Palermo. Spontan im Beton vergoren, ohne jegliche Zugabe von Schwefel. Anschließend für 12 Monate im Beton ausgebaut. An der Nase erinnert der Wein tatsächlich an eine Mischung aus Chablis und Riesling! Pfirsich und Steinobst, Cantaloupe Melone und eine Hauch Vanille. Bei all der Fruchtklarheit ist der Principe G auch verführerisch cremig. Salzige Aromen kommen hinzu – die Nähe zum Meer ist klar erkennbar. Seetang und frische Seeluft. Auch im Mund hat der Wein wieder diese wunderbare Salzigkeit, die in die vibrierend intensive, kalkige Mineralität übergeht. Nach ein paar Minuten im Glas wird der Wein immer steiniger, fast rauchig und immer präziser, dabei ist die Frucht saftig ohne jede Schwere oder gar Süße. Warme Muskatnuss- , Vanille- und Kardamon-Würze, Zigarrenblatt und Zitronensorbet. Das ist extrem animierender Super-Stoff in seiner Preisklasse. Bourgogne Blanc aus Sizilien, zum kleinen Preis. Why not?! 94+/100