Lobenberg: Das ist der kargste und salzigste Weinberg von Silvaner-Mastermind Michael Teschke, der seinen Betrieb aufgegeben hat vor einigen Jahren. Eines der besten Stücke ging an Carsten Saalwächter, ab und an springt Michael Teschke auch mal noch vorbei und gibt ihm ein paar Tipps zu diesem sehr speziellen Weinberg. Teschke war durchaus ein Querkopf und hat einen sehr eigenwilligen Weinbau betrieben, aber seine Weine waren mit die Größten aus dieser Rebsorte. Spontane Vergärung und Ausbau in zwei 700 Liter Fässern. Der Wein ist hochfaszinierend, die Nase changiert zwischen dunklem Gestein und exotischer Würze, Curry, Kurkuma, Quittenschale, ein Touch Kiwi. Gewaltiger Druck im Mund, hochkonzentrierte Gerbstoffe, aber alles hochfein, geschmeidig. Das ist Teschkes bester Weinberg gewesen, er hat schon ziemlich Power, und jetzt mit der reduktiveren, strafferen Handschrift von Carsten Saalwächter wird es etwas gebändigt, fokussierter, aber es bleibt ebenso wild in der Art wie es bei Teschke war.
