Gerstl über:
Riesling Goldloch Kabinett
-- Gerstl: Wir hatten die nicht ganz einfache Aufgabe, aus fünf herrlichen Kabinett zu selektionieren. Die Wahl bei den Grossen Lagen fiel auf den Goldloch, den wir als «Everybody's Darling» empfanden. Er ist nie zu opulent und hat doch jederzeit viel zu bieten. Herrliche, würzig-fruchtige und frische Nase mit reifen Fruchtaromen nach Zitrone, Grapefruit, Pflaume, Ananas und etwas Mango. Im Hintergrund feine florale Noten. Am Gaumen perfektes Spiel der Säure mit der angenehmen Restsüsse, das ergibt die ideale Balance. Im Finale kommt immer mehr die Mineralität mit ihrem terroirbetonten Charakter hervor. Was für eine irre Komplexität in diesem genüsslichen Kabinett! 18+/20