Lobenberg: Der Belle Epoque ist Perrier-Jouëts Flaggschiff. Die Prestige Cuvée des Hauses wurde 1964 erstmalig präsentiert und sticht durch seine Jugendstil-Flasche, entworfen von Emile Gallé, heraus. Der Belle Epoque ist immer ein Blend aus Chardonnay und Pinot Noir mit einem kleinen Anteil an Pinot Meunier. Die Dosage liegt bei rund 8 Gramm im klassischen Brut-Bereich. Diese fein austarierte Restsüße hilft bei der jahrzehntelangen Reifung, für die Belle Epoque gemacht ist. Aber auch jung ist die Eleganz schon bestechend, ein wunderbarer Duft nach weißen Blüten, Akazien- und Lindenblüte, englischen Butterkeksen, weißem Pfeffer und grüner Birne, sowie etwas Zitronengras darüber. Im Mund sehr harmonisch, nicht übermäßig schmelzig – das kommt dann erst mit ein paar Jahren Reife –, sondern aktuell mit feiner Textur und zarten Zitrusnoten, Mandelcreme, weißem Pfirsich und jugendlicher Frische aus Minze. Ein in sich ruhiger und stimmiger Champagner von großer Eleganz und doch mit einem aufregenden Kick und subtiler Mineralität, die lange nachklingt. Zu edlen Fischgerichten oder auch feinstem Geflügel oder Kalb ist der Belle Epoque eine grandiose Wahl.
