Lobenberg: Der Bin 28 Shiraz ist ein absoluter Klassiker im Portfolio von Penfolds. Als archetypischer und moderner 'Neue-Welt-Shiraz' ist er das Paradebeispiel eines südaustralischen Shiraz' aus Trauben, die in warmen Lagen perfekt ausreifen konnten, zwölf Monate gereift in amerikanischer Eiche. Das Bouquet ist kräftig und würzig, aber gleichzeitig offen und charmant. Ein intensiver Reigen von reifer und dunkler, schwarzbeeriger Frucht, Pflaume und Brombeere wird von süßen Gewürzen und Tabak begleitet. Hinzu kommen Noten von Schwarzkirsche und dunkler Schokolade, unterlegt von einem Hauch Vanille und einer leicht erdigen Note - alles wunderbar integriert und überzeugend im Charme. Im Mund eine ungemein fleischige und dichte Textur, die den Mund regelrecht ausfüllt. Warm, weich und saftig, mit geschmeidigen Tanninen und viel Schmelz. Im Finish ein langer und weicher Abgang mit einem beachtlichem Nachhall. Ein alles in allem dichter, konzentrierter und doch so saftiger Shiraz, mit dem man einfach nichts falsch machen kann.
